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BERRY - La historia de un dulce sueño

Si tengo que hablar de BERRY, tengo que hablar justo de eso, de un dulce sueño. Nuestro taller de dulces nace fruto de la pasión desmedida que sentimos por la pastelería y la confitería ya que, desde niños, los dulces y pasteles son una tentación y un placer para casi todos nosotros. ¿Quién no ha soñado por un momento con conocer la casita de chocolate de Hansel y Gretel? (sin bruja, claro).

Teníamos una gran idea, toda la ilusión del mundo y muchas ganas de trabajar, sólo teníamos que mezclar adecuadamente esos ingredientes. Así pues, durante años nos formamos en en las mejores escuelas de Barcelona, mientras le dábamos forma a nuestro proyecto. Una vez preparados comenzamos en Jaén, entre otros motivos porque queríamos aportar algo distinto, novedoso e innovador en la capital de la provincia, eso sí, sin olvidar los típicos pasteles tradicionales.

Nuestros pasteleros

Os presentamos a los responsables que están detrás de la magia de nuestros dulces, los que se encargan de poner atención y todo el cariño que nuestras delicias necesitan:

Francisco Castro Hernández

Trabajó en el restaurante de Jordi Cruz, con Martín Berasategui y trabajó con el campeón del mundo en pastelería poder hacer la vida un poco más dulce a todo el mundo.

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Delia Catalina García García

Estudió pastelería en Espaisucre, la mejor escuela de pastelería del mundo y fue Jefa de Partida en algunos de los mejores restaurantes de Barcelona, también trabajó con Martín Berasategui

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Delia Catalina García García

Estudió pastelería en Espaisucre, la mejor escuela de pastelería del mundo y fue Jefa de Partida en algunos de los mejores restaurantes de Barcelona, también trabajó con Martín Berasategui

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Una mirada al futuro

Desde que montamos BERRY disfrutamos con nuestras creaciones, todas ellas hechas artesanalmente por nosotros en nuestro obrador con productos naturales, frutas y como no, con AOVE de la tierra. ¿Cómo no pasárselo bien trabajando con los mejores ingredientes?

Pero no queremos que BERRY quede ahí. Dado el éxito de nuestra primera apertura y la aceptación por parte del público de este nuevo concepto, en el futuro dispondremos de nuevos obradores y otro tipo de proyectos que actualmente estamos estudiando para poder hacer la vida un poco más dulce a todo el mundo.